跟我學中藥

艾葉

導讀

 

艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎?！侗静菥V目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱為“醫(yī)草”。艾葉不但是中藥，也是野菜，南方人經常食用，北方一般多藥用。

 

（一）艾葉的營養(yǎng)價值

 

現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉含有揮發(fā)油、含礦物質、脂肪、蛋白質 、以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的說法。

（二）艾葉的功效

 

艾葉苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。艾葉煮雞蛋有良好的暖宮作用，對宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等癥有非常不錯的食療功效。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。

（三）艾葉的作用

 

艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，現(xiàn)代醫(yī)學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。中醫(yī)針灸里面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進行灼燒來治病。

（四）艾葉藥用特性

 

艾葉與中國人的生活有著密切的關系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”，稈枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或熏蒸?，F(xiàn)代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作成“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

陳艾與新艾的區(qū)別

陳艾一般呈淡黃色，而新艾一般呈青綠色，陳艾因其中的艾油大量揮發(fā)，含量低故氣味純凈溫和，新艾因艾葉含油量高，故聞起來有強烈的刺激性氣味。

陳艾的優(yōu)點，含揮發(fā)油少，燃燒緩慢，火力溫和，燃著后煙少，艾油已經完全揮發(fā)掉，不會對人體造成危害，而且滲透力好，艾灰不易脫落;而新艾則沒有這些優(yōu)點，新艾氣味辛烈、含揮發(fā)油多，燃燒快，火力強，燃著后煙大，艾灰易脫落，容易傷及皮膚和血脈;新艾其中的揮發(fā)油沒有完全揮發(fā)掉，不僅不能達到治療效果，而且可能對人體產生一定的危害。